原创 2018-05-04 陶惠敏 土壤家（北海道中国会会員）

导 读

14亿人口的生活废弃物是一个什么样的能源库呢？我们应该好好思考。

文/陶惠敏

来源：作者供稿

4月19日，我们（株式会社山有）一行参加了长沙2018中国饲料工业展览会并参加了畜禽粪污资源化利用论坛，并在论坛上做了“YM微生物超高温发酵技术和解决畜禽粪污的问题”的报告。

现将参加本次论坛的几点思考与大家分享。

展会及论坛现场

展会真是八仙过海各显神通

二层楼的猪公馆

配备太阳能的养殖场

论坛上，有关专家把自己的研究数据结果和经验给大家作了分享。

兴嘉生物动植物矿物微量元素营养研究中心主任黄逸强分享了“畜禽粪污资源和利用微平衡技术体系及应用”报告

中国农业大学博士任梨和大家分享“堆肥微生物及其应用”

日本山有公司山村社长介绍了“YM微生物超高温发酵技术和解决畜禽粪污的问题”

在本次论坛中，各位专家们重点讲述了畜禽粪污的重金属、有机质、病原体、臭气和时间成本等问题。

在我看来，大家的目标是希望能找到最少的成本投入获得最大利益的技术。那么，什么是最少的成本？

成本可分处理成本和环境成本。处理成本是当下的，环境成本是关系到我们后代的。作为企业而言，多是考虑当下成本，需要引起重视的是谁来考虑我们的后代。

安全 ：既为自己、更为子孙

成本要素的第一位是安全 （病原体、重金属、臭气、蚊蝇虫等都有违安全）。

中国现在有食品安全、土壤安全、大气安全等是经过长期时间形成的。其原因之一就是在我们在不知不觉的生活中需要更便利的消费、更快的生产速度和更多的产量。

畜禽粪污和有机废弃物都含有一定的病原菌和其他不安全物质，如果没有经过很好处理，这些看不见的隐患会长期存在。一旦环境条件成熟，就会大爆发。到这个时候，成本就难以计算了。

日本山有公司的YM微生物发酵技术，发酵温度高达100度以上，彻底的解决了病原体和杂草种子残留问题。在日本，40年来没有出现重金属超标的问题（当然日本的整体管理比较好），但处理过程中有发现重金属状态改变的结果。

因为超高温发酵，产物中的易分解的有机物作为发酵能量源物质分解转换，产品安全稳定没有臭气，有一定量的氨气产生，但对环境没有伤害。也因为高温，处理工厂没有蚊蝇虫害问题。40年来，工厂员工每年的身体检查都是合格健康的。

超高温发酵的产品是安全的。好氧微生物以有机质为食，废气有机质和好氧微生物接触后，微生物进食繁殖，在几秒钟内臭气自然被减灭。

见证者确认除臭：1、加菌

2、搅拌

3、闻味

时间：完全成熟发酵

我们在安全的结果上来讨论时间问题。一般堆肥快的有一个星期、两个星期的，也有两个月的。YM微生物在有氧的条件下，自然发酵直至完全成熟需要的时间是45天。

YM微生物可以处理不同性质的有机废弃物，如畜禽粪污、食品残渣、下水道污泥、食品加工废弃物，含水率高达98%也可以处理。

处理量可以从每天10吨、或50吨、或200吨或更多。只要有处理设施，发酵时间一样都在45天。

废弃的澳洲牛排

酒糟液

病坏的地瓜

产品：不给土壤负担，植物喜欢

氮、磷、钾和有机质的含量是现在我们鉴定肥料的标准。

YM肥料是完全发酵肥料。产品氮 磷 钾和有机质的含量不高，易分解的有机物成为发酵能量，产物分解变化，完成品中留存干净的无机土大量微量元素，更重要的是有YM微生物活菌和微生物次生代谢物。

发酵过程就是微生物在有氧或无氧条件下的生命活动的过程，是微生物生存繁殖、新陈代谢、产生直接代谢产物即次级代谢产物的过程。

我们人需要的微量元素从食物里得到，植物是从土壤里吸取。

微生物本身及代谢物具有植物生长调节剂效果，而且能使植物体内营养均衡分配，其代谢和次生代谢物可被土壤中的有益微生物吸收利用，促进土壤中包括固氮菌在内的有益菌群快速繁殖，从而起到了对作物的抗逆、增产作用。

我们在厦门大道自然工厂做的产品实验

在这样的沙土里加肥料

我们为什么需要肥料？

现在肥料品种很多，有微生物肥料、有微量元素肥料、有高钾高磷等肥料等。中国是人多地少国家，我们一直不断地向土地索取。现在土地都累病了，生在在这样的土地上的植物都成了药罐子，人怎么会健康呢？

土壤问题也逐渐引起了社会各界的关注。中国的土壤一方面缺乏有机质和微量元素，还有大量的化肥农药残留、病原菌等，另一方面我们把大量高营养的有机物随便扔或烧掉。

因此，正确使用畜禽粪污资源是非常必要的。氮、磷、钾多，有机质含量高，确实是好肥料，但仅有这些就足够吗？

14亿人口的生活废弃物是一个什么样的能源库呢？我们应该好好思考。

“土壤家”是“土壤观察”、“环境与健康观察”兄弟号。

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