莫邦富さんの料理レシピ―:西瓜皮の一夜漬け
スイカの皮を美味しい漬物にする。
1、本来は生ごみとして捨てるスイカの皮;
2.一番外側の硬い皮とスイカの赤い肉の残りを切り落とす;
3.翡翠のようなところだけを千切りにして洗浄する;
4.塩を撒いてから軽く揉む。最後に重みを載せて一夜漬けにする;
5.翌日、出来上がった一夜漬けのスイカの皮の漬物にごま油、微量のお砂糖を入れて、出来上がる。冷蔵庫に入れて冷やしてから食べると、より美味しく感じられる。
料理のできない私が覚えたただ一つの手料理メニューです。
莫邦富 20160730FB より
1、本来は生ごみとして捨てるスイカの皮;
2.一番外側の硬い皮とスイカの赤い肉の残りを切り落とす;
3.翡翠のようなところだけを千切りにして洗浄する;
4.塩を撒いてから軽く揉む。最後に重みを載せて一夜漬けにする;
5.翌日、出来上がった一夜漬けのスイカの皮の漬物にごま油、微量のお砂糖を入れて、出来上がる。冷蔵庫に入れて冷やしてから食べると、より美味しく感じられる。
料理のできない私が覚えたただ一つの手料理メニューです。
莫邦富 20160730FB より

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